सर्विंग: 4
तैयारी: 30 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 15 से 20 मिनट
सामग्री
- 1 ज़ुचिनी, 1/4" के गोल टुकड़ों में कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 अंडा, जर्दी
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) मिर्च के गुच्छे
- 18 झींगे 31/40, पूरी तरह से छिले हुए
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) गुलाबी मिर्च, कुचला हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- घर पर बने या दुकान से खरीदे गए पिज़्ज़ा आटे की 2 गेंदें
- 125 मिली (1/2 कप) धूप में सुखाए हुए टमाटर, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक रखें और 290°C (550°F) तक गर्म करें।
- एक गर्म पैन में थोड़ा तेल डालकर, ज़ुकीनी के टुकड़ों को तेल में दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें. अभी बुक करें
- एक कटोरे में अंडे की जर्दी, क्रीम, पार्मेसन, हर्ब्स डी प्रोवेंस, मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक कटोरे में झींगा, तुलसी, गुलाबी मिर्च, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- काम की सतह पर पिज्जा आटा फैलाएं।
- प्रत्येक पिज्जा पर तैयार क्रीम फैलाएं, फिर ज़ुकीनी, सूखे टमाटर, झींगा डालें और पिज्जा की मोटाई के आधार पर 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में पकने दें।
- तुलसी डालें और आनंद लें।
