सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 7 मिनट
सामग्री
- 1 टहनी रोज़मेरी की
- 2 टहनियाँ अजवायन की
- पिज़्ज़ा आटे की 1 गेंद
- 250 मिली (1 कप) रिकोटा
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 125 मिली (½ कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 8 स्लाइस बेकन, कुरकुरा पकाया हुआ
- 250 मिली (1 कप) अरुगुला
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- ग्रिल पर रोज़मेरी की टहनी और थाइम की टहनियों को हल्का सा ग्रिल करें, फिर उन्हें छीलकर काट लें।
- एक कटोरे में रिकोटा, तुलसी, लहसुन, थाइम, रोज़मेरी, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- काम की सतह पर पिज्जा आटा बेलें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर पिज्जा आटा को प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक पकाएं।
- तैयार मिश्रण को पिज़्ज़ा के आटे पर फैलाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, ढक्कन बंद करके, अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हुए, पिज्जा को 5 मिनट तक पकाएं।
- पिज्जा पर बेकन और पार्मेसन चीज़ फैलाएं।
