सर्विंग: 2
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 45 मिनट
सामग्री
भरना
- ½ बैंगन, कटा हुआ
- 125 मिली (½ कप) छोले
- 250 मिली (1 कप) मशरूम, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 125 मिली (½ कप) घर का बना टमाटर सॉस
गूंथा हुआ आटा
- 1 छोटी फूलगोभी, टुकड़ों में कटी हुई
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 125 मिली (½ कप) पार्मेसन
- 125 मिली (½ कप) चेडर चीज़
- 1 अंडा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर बैंगन फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और 15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- इस बीच, फूड प्रोसेसर के कटोरे में फूलगोभी, लहसुन, पार्मेसन, चेडर और अंडा, नमक और काली मिर्च डालकर प्यूरी बना लें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर तैयार मिश्रण को फैलाकर लगभग ½'' मोटी डिस्क बनाएं और 15 मिनट तक बेक करें।
- ठंडा होने दें.
- पके हुए आटे पर टमाटर सॉस फैलाएं, बैंगन के टुकड़े, छोले, मशरूम, पनीर फैलाएं और ओवन में 15 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
