सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 4 मिनट
सामग्री
- पिज़्ज़ा आटे की 1 गेंद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 2 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
भरना
- 4 बहुरंगी टमाटर, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ताजा बकरी पनीर, टुकड़े टुकड़े
- 4 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- काम की सतह पर पिज्जा आटा बेलें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर आटा रखें और प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, एक कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन और प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
- आटे पर तैयार किया हुआ सुगंधित तेल लगाएं और आटे को पुनः बारबेक्यू ग्रिल पर रखें, ढक्कन बंद करके, 2 मिनट तक अप्रत्यक्ष रूप से पकाएं (नीचे से आंच बंद कर दें)।
- पके हुए आटे पर टमाटर के टुकड़े, बकरी का पनीर, तुलसी, फिर जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च फैलाएं।
