सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
मैरिनेड: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 5 से 6 मिनट
सामग्री
- 3 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटे हुए
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 4 जलापेनो मिर्च, बारीक कटे हुए (झिल्ली और बीज निकाले हुए)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अदरक, कसा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद वाइन सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ऑलस्पाइस, पिसा हुआ
- 5 मिली (1 चम्मच) दालचीनी, पिसी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) शहद
- 6 हरी प्याज के डंठल, खंडित
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 आम, कटे हुए
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में चिकन के टुकड़े, सोया सॉस, जलापेनोस, अदरक, सिरका, ऑलस्पाइस, दालचीनी, लहसुन, हर्ब्स डी प्रोवेंस, शहद मिलाएं और 15 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
- एक गर्म पैन में, थोड़ा तेल डालकर, चिकन और हरी प्याज को तेज आंच पर 5 से 6 मिनट तक भूनें।
- मैरिनेड चिकन के चारों ओर कारमेलाइज़ हो जाएगा, यदि यह बहुत सूखा हो तो आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
- आम और चावल के साथ परोसें.
