सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
खाना पकाना: 35 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 250 मिली (1 कप) पका हुआ पोर्क या ग्राउंड पोर्क
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
- 250 मिली (1 कप) पका हुआ चावल
- 4 बड़ी लाल, हरी या पीली मिर्च
- 500 मिली (2 कप) टमाटर सॉस
- 16 से 20 बहुरंगी चेरी टमाटर
- 125 मिली (½ कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में अपनी पसंद की वसा में प्याज को 1 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें पोर्क, लहसुन, हर्ब्स डी प्रोवेंस, तुलसी, बेचमेल सॉस डालें और मिला लें।
- आंच से उतार लें और चावल डालें। मसाला जाँचें.
- मिर्च का सिर और बीच का भाग निकाल दें।
- प्रत्येक मिर्च में तैयार मिश्रण भरें।
- ग्रेटिन डिश के निचले भाग में टमाटर सॉस डालें, भरवां मिर्च व्यवस्थित करें, चेरी टमाटर फैलाएं, ऊपर से पार्मेसन छिड़कें और 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
