क्रीमी कोको पोलेंटा
सर्विंग: 8
तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 410 मिली (1 2/3 कप) दूध
- 190 मिली (3/4 कप) 35% क्रीम
- 410 मिली (1 2/3 कप) कम सोडियम चिकन शोरबा
- 5 मिली (1 चम्मच) थाइम
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 150 ग्राम (5.5 औंस) मक्के का आटा, मध्यम
- 30 ग्राम (1 औंस) मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) 100% कोको चॉकलेट ग्रैंड कैराक, कोको बैरी
- 85 ग्राम (3 औंस) परमेसन, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, शोरबा, अजवायन, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें।
- छानकर तरल पदार्थ को सॉस पैन में इकट्ठा करें।
- पैन को बहुत धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सूजी डालें, लगभग 10 मिनट तक लगातार चलाते रहें, जिससे सूजी को तरल सोखने का समय मिल जाए।
- मक्खन, चॉकलेट और फिर पार्मेसन मिलाएं।
- मसाला जाँचें. तुरंत परोसें.
