उपज: 1
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 6 घंटे
सामग्री
- 1 क्यूबेक पोर्क शोल्डर (लगभग 2 किग्रा)
- 1 लीटर (4 कप) सब्जी शोरबा
- 1 लीटर (4 कप) सेब का रस
- 500 मिली (2 कप) बीबीक्यू सॉस
- 3 नींबू, कटे हुए
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को 150°C (300°F) पर पहले से गरम करें।
- एक भूनने वाले पैन में पोर्क शोल्डर रखें, सेब का रस, शोरबा, बारबेक्यू सॉस, नींबू, प्याज, सोया सॉस डालें, ढककर ओवन में 6 घंटे तक पकाएं।
- ठंडा होने दें, फिर मांस को काट लें।
- खाना पकाने के बाद निकलने वाले रस को बचाकर रखें ताकि बाद में जब आप मांस को दोबारा गर्म करें तो उसे गीला कर सकें।
