सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 8 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम (17 औंस) सूअर का मांस, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अदरक, कसा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 5 मिली (1 चम्मच) सिराचा हॉट सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 125 मिली (½ कप) मूंगफली, कुचली हुई
- 4 अंडे (नरम उबले या तले हुए)
- 500 मिली (2 कप) एडामे बीन्स (उबलते पानी में उबाले हुए)
- 250 मिली (1 कप) लाल गोभी, बारीक कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) गाजर, बारीक कद्दूकस किया हुआ
- 2 हरे प्याज, पतले कटे हुए
- स्वादानुसार किम्ची
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 4 सर्विंग पके हुए सुशी चावल
सब्जियों के लिए ड्रेसिंग
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 5 मिली (1 चम्मच) चीनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल
तैयारी
- एक गर्म पैन में, कैनोला तेल में मांस को 5 मिनट तक भूनें, जब तक उसका रंग अच्छा न हो जाए।
- इसमें तिल का तेल, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, हॉट सॉस, शहद, मूंगफली डालें और 2 मिनट तक पकने दें। मसाला जाँचें.
- एक गर्म पैन में, थोड़े से तेल में, अपने स्वाद के अनुसार अंडे पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें.
- एक कटोरे में चावल का सिरका, चीनी, कैनोला तेल, तिल का तेल और तिल मिलाएं।
- विनेगरेट को बीन्स, गोभी और गाजर पर फैलाएँ।
- प्रत्येक परोसने वाले कटोरे में चावल, बीन्स, गोभी, गाजर, फिर पिसा हुआ सूअर का मांस डालें, एक अंडे से ढकें और अंत में हरी प्याज और किमची छिड़कें।
