सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 4 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) पीसी ब्लैक लेबल प्याज और कैबरनेट वाइन जेली
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) पीसी ब्लू मेनू भुना हुआ लहसुन
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) मिर्च के गुच्छे
- 1 चिकन स्टॉक क्यूब
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- पके हुए पास्ता के 4 भाग (पेने या अन्य)
- 125 मिली (½ कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- छीलने वाले चाकू का उपयोग करते हुए, चिकन ब्रेस्ट को वॉलेट स्टाइल में खोलें (स्तन में एक गुहा बनाने के लिए केंद्र से खोलें)
- प्रत्येक स्तन की गुहा में प्याज और कैबरनेट वाइन जैली फैलाएं।
- एक गर्म पैन में माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के वसा में लिपटे चिकन ब्रेस्ट को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें प्याज और काली मिर्च डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें।
- भुना हुआ लहसुन, केपर्स, मिर्च, स्टॉक क्यूब, क्रीम, 250 मिलीलीटर (1 कप) पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- गर्म पास्ता डालें, मिलाएँ, मसाला जाँचें। परमेसन छिड़कें।
