पालक पनीर क्विचे
लोगों के लिए: 4 - तैयारी: 10 मिनट - पकाने का समय: 20 से 30 मिनट
सामग्री
- 1 लीटर (4 कप) ताजा पालक के पत्ते
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) कसा हुआ जायफल
- 4 पूरे अंडे
- 80 मिली (1/3 कप) दूध
- 80 मिली (1/3 कप) 35% वसा वाली क्रीम
- 1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्ट बेस
- 125 मिली (1/2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (360°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में पालक और लहसुन को अपनी पसंद के तेल में पका लें। नमक और काली मिर्च डालें और एक तरफ रख दें।
- एक कटोरे में अंडे को फेंट लें, उसमें नमक, काली मिर्च, जायफल, फिर दूध और क्रीम डालें।
- एक पाई डिश में शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रखें। टार्ट के निचले भाग में पालक और मोज़ारेला फैलाएं, फिर ऊपर से तैयार मिश्रण डालें।
- 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
