रैवियोली
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 6 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (½ कप) पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
- 1 लीक, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 125 मिली (½ कप) सफेद वाइन
- 1 चुटकी केसर
- 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
- 1 नींबू, रस
- 5 मिली (1 चम्मच) शहद
- पनीर रैवियोली की 4 सर्विंग्स
- 250 मिली (1 कप) पार्मेसन चीज़, कसा हुआ
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में पैनसेटा को भूरा होने तक पकाएं। जब रंग अच्छा आ जाए तो इसमें लीक और लहसुन डालें और 2 मिनट तक सब कुछ भूरा होने दें।
- इसमें सफेद वाइन मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- इसमें केसर, क्रीम, नींबू का रस, शहद डालें और 2 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- पका हुआ रैवियोली डालें, पार्मेसन चीज़ छिड़कें और तुलसी फैलाएँ
