सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 2 चिकन ब्रेस्ट, छोटे क्यूब्स में कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) स्नो मटर
- 250 मिली (1 कप) एडामे बीन्स
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक हॉट सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 750 मिली (3 कप) चिकन शोरबा
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 190 मिली (¾ कप) बासमती चावल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के वसा में लिपटे चिकन के टुकड़ों को तब तक भूरा होने तक पकाएं जब तक उनका रंग न बदल जाए।
- इसमें प्याज, अदरक, गाजर के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- इसमें लहसुन, स्नो मटर, बीन्स, सोया सॉस, हॉट सॉस, होइसिन सॉस, शोरबा, तिल का तेल, चावल डालें, ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- ढक्कन हटाकर तेज आंच पर मिश्रण को भून लें।
