झींगा तला हुआ चावल
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 16 झींगा, छिला हुआ
- 250 मिली (1 कप) स्नो मटर, आधे कटे हुए
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक
- 1 लाल या पीली शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हॉट सॉस (संबल ओलेक)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 4 सर्विंग सफ़ेद चावल, पका हुआ
- 1 आम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 हरा प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कुटी हुई मूंगफली
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में, तेज़ आंच पर, अपनी पसंद की वसा में प्याज को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। इसमें झींगा डालें और 4 मिनट तक पकाते रहें।
- इसमें स्नो मटर, लहसुन, अदरक, काली मिर्च डालें और 1 मिनट तक पकाएं।
- इसमें हॉट सॉस, सोया सॉस, तिल का तेल डालें, सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और मसाले की जांच करें।
- इसमें चावल डालें और पैन में सभी चीजें डालकर भूनें।
- इसमें आम के टुकड़े, हरी प्याज और मूंगफली डालें।
