फिली स्टेक फ्राइड राइस
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 350 ग्राम (12 1/2 औंस) बीफ़ फोंडू
- 2 हरी मिर्च, पतले पतले टुकड़ों में
- 500 मिली (2 कप) सफेद मशरूम, कटा हुआ
- ½ घर का बना चिकन शोरबा क्यूब
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 125 मिली (1/2 कप) पानी
- 2 चुटकी लाल मिर्च
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, तथा बीच में रैक को ब्रॉयल करने के लिए रख दें।
- एक गर्म पैन में अपनी पसंद की वसा में प्याज को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें मांस डालें और कुछ मिनट तक भूरा होने दें।
- इसमें मिर्च, मशरूम, शोरबा, सोया और वॉर्सेस्टरशायर सॉस, पानी, लाल मिर्च डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें।
- चावल डालें, मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- अलग-अलग ग्रेटिन बर्तनों में तैयार सामग्री को बांट लें, पनीर से ढक दें और ओवन में 2 मिनट के लिए भूरा होने के लिए छोड़ दें।
