सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) गरम और खट्टा थाई सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 1 नींबू, रस
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक हॉट सॉस
- 1 लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) स्नो मटर
- 1 आम, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) मूंग दाल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में थाई सॉस, सिरका, सोया सॉस, कैनोला तेल, तिल का तेल, नींबू का रस और हॉट सॉस मिलाएं। सॉस को 2/3 और 1/3 भागों में बांट लें।
- एक बेकिंग डिश में चिकन ब्रेस्ट रखें, उन पर तैयार सॉस का एक तिहाई भाग लगाएं और 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें और ठंडा होने दें।
- एक कटोरे में मिर्च, स्नो मटर, आम, बीन्स और शेष तैयार सॉस मिलाएं।
- प्रत्येक परोसने वाले कटोरे में सब्जियां डालें, ऊपर से चिकन के टुकड़े और तिल डालें।
