स्थानीय पनीर के साथ भुना हुआ गाजर का सलाद

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

खाना पकाना: 10 मिनट

ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
एक कटोरे में गाजर को थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ कोट करें।
सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर गाजर को व्यवस्थित करें और 10 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें.
इस बीच, एक कटोरे में सरसों, बचा हुआ जैतून का तेल, दही, सरसों के बीज और मेपल सिरप मिलाएं।
एक कटोरे में गाजर, अचार और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं।
प्रत्येक प्लेट के नीचे तैयार सॉस फैलाएं, फिर गाजर और अचार डालें, ऊपर ओका पनीर डालें। थोड़ा सा फ्लेउर डे सेल छिड़कें।
क्राउटन के साथ परोसें।