सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 8 मिनट
सामग्री
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट, 4 कटलेट में कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल चीनी
- 8 एन्डिव्स, कटे हुए
- 2 हरे सेब, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) बीज रहित लाल अंगूर, आधे कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) अखरोट, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) नीला पनीर, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
विनाइग्रेट
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) डिजॉन सरसों
- 1 नींबू, रस
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) गोल्डन मेपल सिरप
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में चिकन को अपनी पसंद की वसा में प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च डालें, फिर मेपल चीनी छिड़कें और एस्कैलोप्स को पतले स्लाइस में काटने से पहले ठंडा होने दें।
- ड्रेसिंग के लिए एक कटोरे में सरसों, नींबू का रस, मेपल सिरप, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें,
- एक बड़े कटोरे में एन्डिव, सेब, अंगूर, मेवे और विनेगरेट को मिलाएं।
- नीले पनीर के टुकड़े और चिकन के टुकड़े फैलाएं।
