सैंडविच निकोइस (पैन बैगनैट प्रेरणा)
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट
सामग्री
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 12 बीज रहित काले जैतून (यदि संभव हो तो अच्छे जैतून)
- 3 मूली, पतले कटे हुए
- ½ लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 180 मिली (12 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- ½ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 4 सैंडविच ब्रेड (बैगेट ब्रेड, सबमरीन ब्रेड, सियाबट्टा ब्रेड)
- तेल में ट्यूना के 2 डिब्बे
- 8 एंकोवी फ़िललेट्स
- 4 उबले अंडे, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तैयारी
- एक बड़े कटोरे में टमाटर, काली मिर्च, जैतून, मूली, प्याज मिलाएं, जैतून का तेल, लहसुन, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।
- बन्स को आधा खोलें और प्रत्येक में तैयार सलाद, ट्यूना, एन्कोवीज़, अंडे के टुकड़े डालें और अंत में शेष विनेगरेट डालें।
- पुनश्च: वैकल्पिक रूप से, एक लक्जरी संस्करण में, डिब्बाबंद टूना को टाटाकी में ताजा टूना के टुकड़े से बदल दिया जाता है: भून लें, मसाला डालें और फिर टूना के टुकड़े को काट लें और सैंडविच को सजाएं।
