व्हिस्की बीफ़ बेवेट सैंडविच
सर्विंग: 4 – तैयारी और मैरिनेटिंग: 10 मिनट से 12 घंटे तक – पकाने का समय: लगभग 10 मिनट
सामग्री
- 4 पतले क्यूबेक बीफ़ फ़्लैंक स्टेक
- 2 लाल प्याज, कटे हुए
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 8 हरी प्याज के डंठल
- 125 मिली (1/2 कप) ब्राउन शुगर
- 125 मिली (1/2 कप) व्हिस्की
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) इंस्टेंट कॉफी
- 5 मिली (1 चम्मच) सूखा अजवायन
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 4 सैंडविच ब्रेड
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
टॉपिंग्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- प्रोवोलोन चीज़ के 8 स्लाइस
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, बारबेक्यू-सुरक्षित बेकिंग मैट पर, प्याज और टमाटर के टुकड़ों और हरे प्याज को प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए भूरा कर लें। बुक करने के लिए।
- एक कटोरे में ब्राउन शुगर, व्हिस्की, सिरका, कॉफी, थाइम और जैतून का तेल मिलाएं।
- इसमें फ्लैंक स्टेक डालें और कुछ मिनट से लेकर 12 घंटे तक मैरीनेट करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर मांस को दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- सैंडविच बन्स को आधा काटें, उन पर मक्खन लगाएं और बारबेक्यू पर 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- मांस को पतले टुकड़ों में काटें।
- प्रत्येक बन में मेयोनेज़, पनीर, ग्रिल्ड प्याज और टमाटर, मांस के स्लाइस और ग्रिल्ड हरी प्याज डालें।
