जंबो रोमा सॉसेज और गर्म आलू सलाद
सर्विंग: xx – तैयारी: xx मिनट – पकाना: xx मिनट
सामग्री :
- 4 जंबो रोमा सॉसेज
- 1.5 लीटर (6 कप) उबले हुए ग्रेलोट आलू
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- ग्रिल पर सॉसेजेस को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं, फिर ढक्कन बंद करके अप्रत्यक्ष कुकिंग विधि का उपयोग करते हुए 8 मिनट तक पकाना जारी रखें।
- आलू को आधा काट लें।
- एक कटोरे में आलू, मिर्च, प्याज और लहसुन मिलाएं। जैतून का तेल और सिरका डालें।
- मौसम।
- सभी चीजों को 5 मिनट तक बारबेक्यू पर पकाएं, बीच-बीच में सब्जियों को पलटते रहें। (आप BBQ बेकिंग मैट या बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं)
- मसाला समायोजित करें.
- एक कटोरे में सब्जियां और जड़ी बूटियां मिलाएं।
- सॉसेज को मोटे टुकड़ों में काटें और आलू के सलाद को सजाएं।
- सेवा करना।
