सेवारत: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 9 से 10 मिनट
सामग्री
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चार सिउ सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मूंगफली, कुचली हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तिल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 12 बोक चोय, लंबाई में आधे कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ताज़ा अदरक, कसा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तिल का तेल
- 15 मिलीलीटर (1 बड़ा चम्मच) सिराचा सॉस
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सैल्मन पर चार सिउ सॉस लगाएं और फिर मूंगफली और तिल से उसे कोट करें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर सैल्मन फ़िललेट्स रखें और ओवन में 8 मिनट तक पकाएं। फिर ओवन को ब्रॉयलर पर रखें और 1 मिनट तक ग्रिल होने दें।
- इस बीच, एक गर्म फ्राइंग पैन में 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) तिल के तेल में बोक चोय और अदरक को 2 मिनट तक पकाएं।
- होइसिन सॉस, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- एक कटोरे में मेयोनेज़, बचा हुआ तिल का तेल और सिराचा सॉस मिलाएं।
- सैल्मन, चावल और बोक चॉय को एशियाई मेयोनेज़ के साथ परोसें।
