सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 12 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) लाल करी
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबलओलेक मिर्च
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) झींगा पेस्ट
- 12 झींगे 16/20, छिले हुए
- 1.5 लीटर (6 कप) सब्जी शोरबा
- 250 मिली (1 कप) शिटेक मशरूम, कटा हुआ (डंठल हटाया हुआ)
- 12 मिनी मकई
- 500 मिली (2 कप) ताजा पालक के पत्ते
- 8 थाई तुलसी के पत्ते
तैयारी
- एक गर्म सॉस पैन में, अपनी पसंद के तेल में प्याज को 1 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- करी पेस्ट, टमाटर पेस्ट, संबल ओलेक, लहसुन, सोया सॉस, झींगा पेस्ट, झींगा डालें और 1 मिनट तक भूनें।
- इसमें सब्जी का शोरबा, शिटेक, बेबी कॉर्न, पालक के पत्ते डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- परोसते समय सूप को तुलसी के पत्तों से सजाएं।
