सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 30 से 45 मिनट
सामग्री
- 2 स्पेगेटी स्क्वैश, आधे कटे और बीज निकाले हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) बिना नमक वाला मक्खन
- बेकन के 8 स्लाइस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) चिकन शोरबा
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सिलिकॉन मैट से ढके एक बेकिंग शीट पर स्क्वैश रखें, प्रत्येक आधे स्क्वैश पर मक्खन का एक क्यूब डालें और उनके आकार के आधार पर 30 से 45 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- इस बीच, एक गर्म पैन में प्याज को जैतून के तेल में 2 मिनट तक भूनें।
- इसमें बेकन डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- इसमें लहसुन, शोरबा, क्रीम, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियां डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- एक कांटा का प्रयोग करके, प्रत्येक स्क्वैश के अंदर के भाग को खुरचकर उसका गूदा निकाल लें।
- पैन में स्क्वैश का गूदा डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
