स्क्वैश स्पेगेटी बोलोग्नीज़ सॉस के साथ
सर्विंग: 4 - तैयारी: 15 मिनट - पकाने का समय: 45 मिनट
सामग्री
- 1 बड़ा स्पेगेटी स्क्वैश
- 2 टहनियाँ अजवायन की
- 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 60 मिली (1/4 कप) जैतून का तेल
- 750 मिली (3 कप) बोलोग्नीज़ सॉस
- ½ गुच्छा तुलसी, पत्ते हटाए हुए
- 250 मिलीलीटर (1 कप) पार्मेसन, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
- स्क्वैश को आधा काटें और बीज निकालें।
- दोनों स्क्वैश टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें।
- प्रत्येक गुहा में अजवायन की एक टहनी और लहसुन की एक कली डालें।
- 35 से 40 मिनट तक बेक करें।
- जब स्क्वैश पक जाए, तो उसमें से लहसुन और अजवायन निकाल दें, फिर कांटे की सहायता से अंदर से रेशों (स्पेगेटी) के रूप में मौजूद गूदे को धीरे से खुरच कर निकाल दें।
- सभी मांस को एक बड़े कटोरे में इकट्ठा करें, थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
- एक फ्राइंग पैन में बोलोग्नीज़ सॉस गरम करें। इसमें स्क्वैश डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- इसे परोसने वाली प्लेटों में बांट लें और फिर इसमें ताजा तुलसी और पार्मेसन मिलाएं।
