बीफ टी-बोन और मशरूम अजमोद के साथ

सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: 14 से 21 मिनट

बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
नमक और काली मिर्च डालें और मांस पर प्रोवेनकल जड़ी बूटी का मिश्रण फैलाएं।
बारबेक्यू ग्रिल पर मांस और मशरूम को प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
मशरूम को निकाल कर एक कटोरे में रख लें।
मांस को अप्रत्यक्ष पकाने की विधि का प्रयोग करते हुए, ढक्कन बंद करके, वांछित पकने के आधार पर 8 से 15 मिनट तक पकाते रहें।
इस बीच, एक कटोरे में ब्लेंडर का उपयोग करके अजमोद, तुलसी, लहसुन, सहिजन, जैतून का तेल और सिरका डालकर प्यूरी बना लें।
मशरूम डालें, मिलाएँ और फिर मांस पर फैला दें।
घर पर बने फ्राइज़ के साथ परोसें।