सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
पकाना: 5 मिनट
सामग्री
- 2 नींबू, आधे में कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 24 छिलके वाली झींगा 16/20
- 5 मिली (1 चम्मच) मीठा स्मोक्ड पेपरिका
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 नींबू, रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 125 मिली (½ कप) 35% क्रीम
- 125 मिली (½ कप) सब्जी शोरबा
- 500 मिली (2 कप) चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- पके हुए पास्ता की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- मध्यम आंच पर एक गर्म ग्रिल पैन या नॉनस्टिक कड़ाही में जैतून के तेल में नींबू के टुकड़ों को 4 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, गर्म पैन में झींगा को प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें पपरिका, प्याज, लहसुन, नींबू का रस, शहद, क्रीम, शोरबा मिलाएं। मसाला जाँचें.
- टमाटर, अजमोद, पका हुआ पास्ता डालें और मिलाएँ। सॉस पास्ता पर अच्छी तरह लग जाना चाहिए।
- इसे भुने हुए नींबू के साथ परोसें, जिसे चखते समय निचोड़ा जा सकता है।
