प्रोसियुट्टो और ताजा बकरी पनीर के साथ शतावरी टोस्ट
सर्विंग: 4 – तैयारी: 25 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
प्रोसियुट्टो के साथ शतावरी
- प्रोसियुट्टो के 8 स्लाइस
- 16 हरी शतावरी
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ताजा बकरी पनीर
- 250 मिली (1 कप) ताजा बकरी पनीर
- ½ गुच्छा चाइव्स, कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद वाइन सिरका
- देशी ब्रेड के 4 बड़े टुकड़े
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- काम की सतह पर प्रोसियुट्टो के 2 स्लाइस एक दूसरे के बगल में रखें।
- प्रोसियुट्टो स्लाइस के एक छोर पर 4 शतावरी के टुकड़े रखें और प्रोसियुट्टो को रोल करके शतावरी के चारों ओर एक रिबन बना लें।
- अन्य टुकड़ों और शतावरी के साथ, इसे 3 बार दोहराएं, जिससे शतावरी के चार बैलोटिन बन जाएं।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर बैलोटिन को व्यवस्थित करें।
- जैतून के तेल से ब्रश करें और बैलोटिन को ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।
- ओवन में ब्रेड के टुकड़ों को 10 मिनट तक गर्म करें।
- इस बीच, एक कटोरे में ताजा बकरी पनीर, चाइव्ज़, लहसुन, शहद, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर ताजा बकरी पनीर का मिश्रण फैलाएं, फिर एक बैलोटिन रखें।
