Resa: varia a seconda della fresa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 18 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di burro non salato, morbido
- 170 ml (2/3 tazze) di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 limone, privato della scorza
- 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
- 3 ml (1/2 cucchiaino) di cannella in polvere
- 3 ml (1/2 cucchiaino) di zenzero macinato
- 3 ml (1/2 cucchiaino) di noce moscata
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
- 500 ml (2 tazze) di farina
Preparazione
- In una ciotola, mescolare burro, zucchero, sale, scorza, vaniglia, cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina e continuare a mescolare per qualche secondo.
- Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 160°C (325°F).
- Con un mattarello, stendere la pasta sul piano di lavoro a uno spessore di 0,5 cm.
- Con un tagliabiscotti della forma desiderata, ritagliare la pasta.
- Disporre i pezzi di pasta su una teglia da forno ricoperta da un tappetino di silicone e cuocere per 18 minuti.
- Mettere su una griglia di raffreddamento e decorare a piacere.
