Spiedini di pollo al sesamo e peperoncino

SPIEDINI DI POLLO AL SESAMO E PEPERONCINO

Porzioni : 4 - Preparazione : 5 minuti - Tempo di cottura : 5 minuti

Ingredienti

• 45 ml (3 cucchiai) di salsa Hoisin
• 30 ml (2 cucchiai) di olio di sesamo
• 30 ml (2 cucchiai) di olio di canola
• 15 ml (1 cucchiaio) di salsa piccante Sambal Oelek
• 30 ml (2 cucchiai) di burro di arachidi
• 400 g di petto di pollo Québec a cubetti
• 1 peperone rosso, tritato
• 30 ml (2 cucchiai) di arachidi, tritate
• 30 ml (2 cucchiai) di coriandolo fresco, tritato
• 30 ml (2 cucchiai) di semi di sesamo

Preparazione

1. Preriscaldare il barbecue al massimo del calore.
2. In una ciotola, unire la salsa Hoisin, l'olio di sesamo, l'olio di canola, la salsa piccante e il burro di arachidi.
3. Aggiungere e ricoprire i cubetti di pollo con la salsa preparata.
4. Alternare il pollo e il peperone rosso su piccoli spiedini.
5. Posizionare gli spiedini sulla griglia del barbecue e cuocere per 2 minuti per lato, a seconda delle dimensioni dei cubetti di pollo.
6. Cospargere gli spiedini con arachidi, coriandolo fresco e semi di sesamo.