Hamburger di manzo con uovo in camicia, bacon e formaggio oka

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

• 454 g (1 lb) di manzo macinato
• 1,5 ml (1/4 di cucchiaino) di aglio in polvere
• 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di cipolla in polvere
• 4 fette spesse di formaggio Oka
• 4 uova
• 30 ml (2 cucchiai) di aceto bianco
• 4 panini per hamburger
• 4 foglie di lattuga
• 4 fette di pomodoro
• 8 fette di pancetta cotta
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe e formare 4 polpettine.
2. In una padella rigata calda, cuocere le polpettine di carne per 4 minuti per lato.
3. Sopra ogni polpetta, aggiungere una fetta di formaggio e lasciarlo sciogliere per 2 minuti.
4. Nel frattempo, rompere ogni uovo in un pirottino.
5. In un tegame d'acqua bollente, aggiungere l'aceto e il sale, far scivolare delicatamente ogni uovo nell'acqua e lasciarlo cuocere per 3 minuti.
6. Con una schiumarola, rimuovere ogni uovo e metterlo da parte su carta assorbente.
7. In ogni panino per hamburger, mettere una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, una polpetta di manzo, due fette di bacon e un uovo.