Costolette di maiale al miele e senape

COSTOLETTE DI MAIALE AL MIELE E SENAPE

Porzioni : 4 - Preparazione : 15-20 minuti - Cottura : circa 10 minuti

Ingredienti

• 4 costolette di maiale
• 60 ml (4 cucchiai) di senape forte
• 45 ml (3 cucchiai) di senape gialla
• 60 ml (4 cucchiai) di cetriolini tritati
• 1 limone, succo
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 dado di pollo o 30 ml (2 cucchiai) di brodo di pollo liquido
• 60 ml (4 cucchiai) di miele
• 2 cipolle, tagliate a fettine sottili
• 60 ml (4 cucchiai) di basilico, tritato
• 60 ml (4 cucchiai) di panna da cucina
• Sale e pepe a piacere

Guarnizione

• Riso o pasta
• Verdure grigliate a scelta

Preparazione

1. In una ciotola, unire la senape calda e quella gialla, aggiungere i cetriolini, il succo di limone, l'aglio, il brodo e il miele e mescolare bene.
2. Aggiungere le cipolle e le costolette e lasciare marinare per qualche minuto.
3. In una padella calda, scottare le costolette e le cipolle per 2 o 3 minuti per lato.
4. A fine cottura, aggiungere il basilico e la panna e mescolare bene. Regolare il condimento.
5. Servire con riso o pasta e verdure grigliate.