CROCCHETTE DI CARNE AL FUMO
Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 25 minuti
Ingredienti
- 500 ml (2 tazze) di carne affumicata
- 125 ml (1/2 tazza) di mozzarella
- 2 cetriolini grandi
- 1 rotolo di pasta fillo
- 60 ml (4 cucchiai) di burro fuso
- 125 ml (1/2 tazza) di senape forte
- 45 ml (3 cucchiai) di miele
- ½ mazzetto di erba cipollina, tritata
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
- Con un coltello, tritare grossolanamente la carne affumicata, la mozzarella e i cetriolini.
- Stendere un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro e spennellarlo con il burro. Quindi sovrapporre un nuovo foglio di pasta fillo al primo.
- Tagliare le sfoglie in 4 strisce uguali.
- Riempire un'estremità di ogni striscia di pasta con un cucchiaio abbondante del composto preparato. Chiudere la pasta ripiegandola a triangolo.
- Disporre i triangoli su una griglia da forno e cuocere per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
- In una ciotola, mescolare la senape forte, il miele e l'erba cipollina.
- Servire le patatine con questa senape aromatizzata.
