CRUMBLE DI BANANE E NOCCIOLE
Porzioni : 8 - Preparazione : 5 minuti - Tempo di cottura : 30 minuti
Ingredienti
Il crumble
- 250 ml (1 tazza) di farina
- 125 ml (1/2 tazza) di polvere di mandorle
- 125 ml (1/2 tazza) di avena
- 250 ml (1 tazza) di burro non salato
- 45 ml (3 cucchiai) di zucchero Splenda granulato
- 1 limone, senza scorza
- 1 pizzico di sale
Banane
- 30 ml (2 cucchiai) di burro non salato
- 6 banane, tagliate in sezioni
- 15 ml (1 cucchiaio) di zucchero semolato Splenda
- 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
- 60 ml (1/4 di tazza) di nocciole, tritate
Preparazione
- Preriscaldare il forno, con la griglia in posizione centrale, a 200°C (400°F).
- In una ciotola, mescolare la farina, la polvere di mandorle, il burro, la scorza, il pizzico di sale e lo Splenda fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere il composto su una teglia rivestita di carta da forno o su un tappetino di silicone e cuocere per 20 minuti, fino a doratura. Mettere da parte.
- Nel frattempo, in una padella calda, sciogliere il burro, aggiungere i pezzi di banana e farli dorare. A fuoco ridotto, cospargere di Splenda, aggiungere l'essenza di vaniglia e lasciare caramellare leggermente.
- Disporre le banane e le nocciole in una pirofila o in una piccola pirofila individuale, coprire con il crumble preparato e infornare per 10 minuti.
