Dosi : 4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di raffreddamento : 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ingredienti
- 150 ml (10 cucchiai)/100 g di cioccolato Ocoa al 70% di cacao
- 75 ml (5 cucchiai) / 100 g di burro
- 2 uova
- 75 ml (5 cucchiai) /70 g di zucchero
- 1 arancia, scorza
- 8 ml (1/2 cucchiaio) / 10 g di cacao in polvere
- 75 ml (5 cucchiai) / 50 g di farina di mais
- 1 pizzico di sale
- 5 ml (1 cucchiaino) / 3 g di lievito in polvere (bicarbonato)
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi unire il burro. Una volta che il tutto è omogeneo, togliere la ciotola dal bagnomaria.
- Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola, quindi aggiungere lo zucchero e la scorza.
- Incorporare il cioccolato al composto di uova.
- Aggiungere il cacao in polvere, il pizzico di sale, la maizena e il lievito in polvere.
- Versare il composto preparato in pirottini imburrati e farli raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Disporre i pirottini su una teglia da forno e cuocere per 14 minuti.
- Servire immediatamente.
