Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi : 4
Ingredienti
- 500 g di brasato di manzo sminuzzato
- 680 g di purè di patate pronto all'uso
- 1 cipolla tritata
- 1 carota grattugiata
- 1 litro (4 tazze) di spinaci freschi
- 15 ml (1 cucchiaio) di burro
- 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato
- sale e pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Sciogliere il burro in una padella calda a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e la carota grattugiata e farle soffriggere per 5-7 minuti fino a quando saranno morbide e leggermente dorate. Aggiungere quindi gli spinaci freschi e cuocere per circa 3 minuti, finché non si saranno sciolti. Salare e pepare.
- Aggiungere il brasato sminuzzato al composto di verdure e mescolare bene.
- In una casseruola, distribuire il composto di manzo e verdure in uno strato uniforme. Ricoprire con il purè di patate pronto all'uso e cospargere con il formaggio Cheddar grattugiato.
- Mettere in forno a 200°C per 30 minuti, finché la parte superiore non sarà dorata e croccante.
