Dosi : 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Ingredienti
- 1 kg (2 lb) di manzo macinato
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 2 peperoni rossi, tagliati a dadini
- 45 ml (3 cucchiai) di concentrato di pomodoro
- 1 litro (4 tazze) di coulis di pomodoro
- 1 litro (4 tazze) di pomodori schiacciati
- 45 ml (3 cucchiai) di miscela di spezie per bistecche di Montreal
- 8 sfoglie di lasagne fresche
- 500 ml (2 tazze) di mozzarella, grattugiata
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
- In una casseruola calda, rosolare la carne nell'olio per 5 minuti.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, i peperoni rossi e il concentrato di pomodoro e cuocere per altri 2 minuti.
- Aggiungere la coulis di pomodoro, i pomodori a pezzetti e le spezie per la bistecca e cuocere a fuoco medio per 30 minuti, mescolando regolarmente. Controllare il condimento.
- In una pirofila per lasagne, alternare strati di salsa preparata e di sfoglie di lasagne, quindi distribuire la mozzarella sulla superficie e infornare per 30 minuti.
