Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Dosi : 4
Ingredienti
- 500 g di manzo sminuzzato (precotto)
- 680 g di purè di patate pronto all'uso
- 125 ml (1/2 tazza) di salsa char siu
- 300 g di bok choy (cavolo cinese), tagliato a pezzi
- 1 cipolla gialla, tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio di sesamo (o olio d'oliva)
- sale e pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Scaldare l'olio di sesamo (o di oliva) in una padella calda a fuoco medio. Aggiungere il bok choy, la cipolla tritata e l'aglio, quindi soffriggere per circa 5-7 minuti, finché le verdure non sono tenere. Salare e pepare.
- In una ciotola, mescolare il manzo sminuzzato con la salsa char siu.
- In una casseruola, distribuire il manzo tritato con la salsa char siu in uno strato uniforme. Aggiungere il bok choy saltato in un secondo strato. Ricoprire con il purè di patate.
- Mettere in forno a 180°C per 25 minuti, finché la parte superiore non sarà leggermente dorata.
