Torta di pastore rivisitata con carne di maiale, salsa BBQ e cavoletti di Bruxelles saltati in padella

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Dosi : 4

Ingredienti

• 500 g di pulled pork (precotto)
• 680 g di purè di patate pronto all'uso
• 125 ml (1/2 tazza) di salsa BBQ
• 400 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
• 1 cipolla gialla, tritata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• sale e pepe

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella calda a fuoco medio. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles, la cipolla gialla tritata e l'aglio. Soffriggere per circa 10 minuti, finché i cavoletti di Bruxelles non saranno dorati e teneri. Salare e pepare.
3. In una ciotola, mescolare il pulled pork con la salsa BBQ.
4. In una casseruola, distribuire il pulled pork con la salsa BBQ in uno strato uniforme. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles saltati in un secondo strato. Ricoprire con il purè di patate.

5. Mettere in forno a 180°C per 25 minuti, finché la parte superiore non sarà leggermente dorata.