Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 500 g di manzo per fonduta
- 4 panini sottomarini
- 60 ml (4 cucchiai) di burro all'aglio, fuso
- 4 fette di formaggio provolone
- 4 fette di formaggio da raclette
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 2 cipolle gialle, affettate sottilmente
- 2 peperoni verdi, tagliati a fettine sottili
- 500 ml (2 tazze) di funghi champignon, tagliati a fettine sottili
- 30 ml (2 cucchiai) di salsa Worcestershire
- 30 ml (2 cucchiai) di salsa di soia
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 30 ml (2 cucchiai) di miele
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno in modalità brogliaccio a temperatura medio-alta.
- Tagliare a metà i panini sottomarini.
- Spennellare l'interno di ogni panino con il burro all'aglio.
- Disporre le pagnotte su una teglia da forno e grigliarle fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Disporre immediatamente le fette di formaggio provolone e raclette in ogni panino in modo che inizino a sciogliersi.
- Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e soffriggere le cipolle e i peperoni verdi finché non diventano morbidi e dorati, circa 5 minuti.
- Aggiungere i funghi tagliati a fette e cuocere per altri 3 o 4 minuti, finché non saranno dorati. Salare e pepare.
- Aggiungere le fettine di manzo e cuocere per 3-4 minuti, fino a quando non saranno cotte a piacere. Aggiungere la salsa Worcestershire, la salsa di soia, l'aglio tritato e il miele e mescolare per ricoprire il tutto. Controllare il condimento.
- Dividere il composto di carne tra i panini.
