Porzioni : 2 (2 pizze)
Tempo di cottura : da 6 a 8 minuti
Ingredienti
- 1 busta di polpette di pollo con salsa di pomodoro e basilico (pronte all'uso)
- 2 impasti per pizza (ciascuno di circa 30 cm di diametro)
- 500 ml (2 tazze) di mozzarella grattugiata
- 8 fette di formaggio raclette
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 20-24 foglie di basilico fresco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 290°C (550°F) o alla sua temperatura massima.
- Stendere la pasta per pizza su teglie o pietre per pizza.
- Dividere le polpette di pollo con salsa di pomodoro in modo uniforme tra le due pizze.
- Cospargere ogni pizza con 250 ml (1 tazza) di mozzarella grattugiata, quindi mettere 4 fette di formaggio raclette su ogni pizza.
- Irrorare ogni pizza con olio d'oliva e condire a piacere con sale e pepe.
- Mettere le pizze in forno per 6-8 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
- Togliere le pizze dal forno e guarnire con foglie di basilico fresco prima di servire.
- Tagliate a spicchi e servite calde.
