PIZZA BIANCA PROSCIUTTO, RUCOLA E PARMIGIANO
Porzioni : 4 - Preparazione : 5 minuti - Cottura : 5 minuti
Ingredienti
- 1 panetto di pasta per pizza
- 90 ml (6 cucchiai) di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 pizzichi di timo secco
- 125 ml (½ tazza) di parmigiano grattugiato finemente
- 4-6 fette di prosciutto crudo, tagliate molto sottili
- 250 ml (1 tazza) di rucola
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto balsamico bianco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 290°C (posizionare la pietra per pizza nel forno).
- In una ciotola, unire l'olio, l'aglio, il timo, il sale e il pepe.
- Stendere la pasta per pizza sul piano di lavoro.
- Spennellare la pasta con l'olio aromatizzato preparato e cospargere con il parmigiano.
- Disporre la pizza sulla teglia e infornare per 5 minuti.
- Una volta sfornata, disporre sulla pizza le fette di prosciutto, la rucola, un filo d'olio d'oliva e l'aceto.
