Dosi : 4 persone (4 pizze individuali)
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 10-12 minuti
Ingredienti
- 4 impasti per pizza individuali
- 400 g di pollo cotto a fuoco lento (senape dolce e sciroppo d'acero)
- 500 ml (2 tazze) di ricotta
- 60 ml (4 cucchiai) di salsa di pomodoro
- 125 ml (1/2 tazza) di funghi a fette
- 1 cipolla rossa, tagliata ad anelli
- 1 litro (4 tazze) di formaggio grattugiato (mozzarella o cheddar)
- Sale e pepe a piacere
- Erbe provenzali (facoltative)
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 260°C (500°F).
- Distribuire un cucchiaio di salsa di pomodoro su ogni impasto della pizza.
- Distribuire 125 ml (1/2 tazza) di ricotta per ogni pizza.
- Aggiungere il pollo cotto a pezzetti, gli anelli di cipolla e i funghi a fette.
- Cospargere ogni pizza con circa 250 ml (1 tazza) di formaggio grattugiato.
- Condire con sale e pepe a piacere e, se si desidera, con erbe di Provenza.
- Mettete in forno per 10-12 minuti, finché le pizze non saranno dorate e il formaggio non si sarà sciolto.
