Dosi : 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: da 30 a 50 minuti
Ingredienti
- 2 o 3 palline di pasta per pizza
- 500 ml (2 tazze) di salsa per pizza
- 500 ml (2 tazze) di salame piccante, tagliato a fette
- 250 ml (1 tazza) di peperoni, tagliati a strisce
- 250 ml (1 tazza) di cipolla, tagliata a fettine sottili
- 45 ml (3 cucchiai) di sciroppo d'acero
- 500 ml (2 tazze) di mozzarella, grattugiata
- Alcune foglie di basilico
- 90 ml (6 cucchiai) di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Ds: farina per stendere le palline di pasta
Preparazione
- Preriscaldare il forno, con la griglia in posizione centrale, a 200°C (400°F).
- Su una teglia rivestita di carta da forno o su un tappetino di silicone, distribuire il composto di peperoni, cipolla, peperoni e sciroppo d'acero e cuocere per 15-20 minuti, finché il tutto non sarà ben colorito, ricordandosi di mescolare il composto a metà cottura. Lasciare raffreddare.
- Con un mattarello, stendere ogni pallina di pasta in un rettangolo sul piano di lavoro.
- Spalmare la salsa della pizza su ogni palla di pasta, quindi distribuire il composto di peperoni e verdure e infine coprire con il formaggio.
- Arrotolare ogni rettangolo su se stesso, partendo dal bordo più largo per formare un tronco.
- Tagliare ogni rotolo in segmenti di 2 pollici di spessore.
- Oliare una tortiera o uno stampo per muffin.
- Per la tortiera, disporre diversi spicchi uno accanto all'altro per riempire la tortiera. Per la teglia da muffin, mettere uno spicchio in ogni cavità.
- Mettere in forno caldo a 200°C (400°F).
- Spennellare la parte superiore degli spicchi con un po' di olio d'oliva e cuocere per 15-20 minuti per la teglia e 25-30 minuti per la tortiera.
