Dosi : 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di salsa di pomodoro (possibilmente fatta in casa)
- 1 zucchina, tagliata a dadini
- 1 carota, brunoise
- 250 ml (1 tazza) di funghi, tagliati a fette
- 500 ml (2 tazze) di foglie di spinaci
- 1 misurino di pasta per pizza fatta in casa o acquistata in negozio
- 500 ml (2 tazze) di formaggio cheddar, grattugiato
- 1 peperone verde a fette
- 8-12 fette di salame piccante
Preparazione
- Scaldare la salsa di pomodoro in una casseruola, aggiungere la zucchina, la carota, i funghi, gli spinaci e 250 ml (1 tazza) di acqua e far sobbollire per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno, con la griglia al centro, a 290°C (550°F) o al massimo, se possibile con la pietra per pizza sulla griglia.
- Con un frullatore a mano, ridurre in purea il composto.
- Stendere la pasta per pizza sul piano di lavoro, spalmare la salsa preparata, il formaggio, il pepe e i peperoni, far scivolare la pizza nel forno e cuocere per 5-8 minuti.
