Dosi : 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: da 20 a 25 minuti
Ingredienti
- 4 mele intere, private del torsolo
- 250 ml (1 tazza) di ricotta
- 125 ml (1/2 tazza) di prosciutto al rosmarino, tritato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 90 ml (6 cucchiai) di foglie di prezzemolo tritate
- 125 ml (½ tazza) di pangrattato panko
- 8 fette di pancetta
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una ciotola, unire la ricotta, il prosciutto, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Regolare il condimento.
- Versare il composto preparato in ogni mela.
- Disporre le mele in un piatto da gratin.
- Arrotolare 2 fette di pancetta intorno a ciascuna mela.
- Cospargere di pangrattato e infornare per 20-25 minuti.
- Servire con un'insalata verde.
