Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Ingredienti
- 1 petto di pollo del Québec, tagliato a cubetti
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 750 ml (3 tazze) di foglie di spinaci
- 5 ml (1 cucchiaino) di noce moscata
- 250 ml (1 tazza) di latte
- 5 uova intere
- 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato
- 1 base di pasta frolla burrosa, acquistata in negozio o fatta in casa
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 180°C (375°F).
- In una padella calda, soffriggere i cubetti di pollo ricoperti di burro Mycryo o di un grasso a scelta. Aggiungere gli spinaci, la noce moscata, il sale e il pepe e cuocere per 2-3 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, sbattere insieme il latte e le uova, quindi aggiungere il formaggio e il composto di pollo e spinaci.
- Disporre la pasta frolla in una teglia per crostate, versare il composto e cuocere per 30 minuti.
