Dosi : 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 1 confezione da 100 g di salmone affumicato pastrami
- 1 pasta frolla
- 2 tazze di spinaci freschi
- 3 uova
- 125 ml (1/2 tazza) di panna da cucina al 15%
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Rosolare gli spinaci in una padella fino a renderli teneri.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna, il Cheddar grattugiato, sale e pepe.
- Stendere la pasta frolla in una tortiera.
- Aggiungere gli spinaci e il salmone affumicato pastrami, tagliato a strisce, alla base della crostata.
- Versare il composto di uova sulla parte superiore.
- Cuocere in forno per 30 minuti fino a quando la quiche sarà dorata.
