Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Numero di porzioni: 4
Ingredienti
- 1 pasta frolla pronta all'uso
- 1 tubo di Salmon Duo (salmone fresco e affumicato)
- 3 uova
- 250 ml (1 tazza) di panna da cucina al 15% o al 35%
- 125 ml (1/2 tazza) di formaggio grattugiato (Gruyère o Cheddar)
- 15 ml (1 cucchiaio) di senape di Digione
- 1 scalogno, tritato finemente
- 15 ml (1 cucchiaio) di aneto fresco tritato (facoltativo)
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Stendere la pasta frolla in una teglia per crostate e bucherellare la base con una forchetta.
- In una ciotola, unire le uova, la panna da cucina, la senape di Digione, lo scalogno, il formaggio grattugiato e l'aneto tritato. Salare e pepare.
- Svuotare il tubo di Salmon Duo nel composto e mescolare delicatamente per incorporare i cubetti di salmone fresco e affumicato.
- Versare il composto sulla pasta frolla.
- Mettere in forno per 30-35 minuti, o finché la quiche non sarà dorata e cotta al centro.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
