Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Ingredienti
- 2 uova
- 125 ml (1/2 tazza) di latte
- 90 ml (6 cucchiai) di mozzarella grattugiata
- 125 ml (½ tazza) di formaggio cheddar, tagliato a cubetti
- 125 ml (½ tazza) di formaggio feta, a cubetti
- 1 crosta per torta salata (pasta frolla)
- 8 fette di pancetta
- 75 ml (5 cucchiai) di sciroppo d'acero
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
- Sbattere le uova e il latte in una ciotola.
- Aggiungere la mozzarella, il cheddar, la feta, il sale e il pepe.
- Foderare una teglia per crostate con la pasta frolla. Versare il composto preparato nella teglia e infornare per 20 minuti.
- Disporre le fette di pancetta sulla quiche. Spennellare la pancetta con lo sciroppo d'acero e infornare per altri 10 minuti.
- Accendere il forno e lasciare la quiche in forno ancora per qualche minuto, fino a quando non sarà ben colorita.
